有機給食 スタートブック: 考え方・全国の事例・Q&A
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有機給食 スタートブック: 考え方・全国の事例・Q&A
オーガニックフード
つる理恵子氏と谷口吉光氏による、有機給食の考え方や全国の事例、Q&Aをまとめたスタートブックです。農山漁村文化協会より刊行されています。
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