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もてなしだけではもう食えないーホテル経営学の本質と実践-

もてなしだけではもう食えないーホテル経営学の本質と実践-

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もてなしだけではもう食えないーホテル経営学の本質と実践-

ビジネスホテル

沢柳知彦氏による、ホテル経営学の本質と実践について綴られた一冊です。