ケトン食の名医が教える 糖質制限はやらなくていい エビデンスにもとづいた科学的に正しい食事

萩原圭祐氏による、エビデンスに基づいた科学的な食事法を解説した一冊。糖質制限に代わる、ケトン食の視点から正しい食事のあり方を提案しています。